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輝きのある緑がかったレモンイエロー。新鮮な白桃などの熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的。酸と果実味のバランスがほどよく、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェに仕上がっています。余韻も長く、例年以上に気品があります。村名ワインの枠を大きく越えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作です。 所有面積6ha。



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これも少し閉じ気味。試飲した日時は試飲に向いていないときだったので単にたまたま香りが立たないだけ。口に含むと塩っぽくて美味しい。味がクッキリと鮮明につき、甘苦酸のバランスが良く、そしてその塩っぽさがそこに絡む。この、おそらくミネラルによる塩気がワインの輪郭を明確にしている。よく出来ている。

(17年4月試飲)


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